Soirée dégustation en présence du Vigneron : Spéciale Vins du Clos Alivu/Domaine Poli - Mercredi 9 Avril - 19h30

Soirée Dégustation en présence du Vigneron : Romain Poli
Spéciale Vins du Clos Alivu/Domaine Poli à 19h30 - 13 places disponibles - chez CORSICAN CORNER - 39€/Pers

Au cours de cette dégustation découvrez 2 vins rouges, 2 vins blancs et 1 vin rosé, issus du Clos Alivu/Domaine Poli
Le Clos Alivu, situé dans le désert des Agriates, compte près de 15 hectares en AOP Patrimonio. Son encépagement est exclusivement constitué de cépages insulaires : Vermentinu pour les blancs et Niellucciu pour les rouges et rosés.
Le Domaine Poli, lui, compte aujourd'hui 15 hectares de Vignes classées IGP Ile de Beauté et 35 hectares de vignes en AOP Corse

Menu Accord Mets/Vins :

Feuilles d'Endive au Caviar d'Aubergine
Accompagné de : Domaine Poli - IGP Ile de Beauté Rosé 2024
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Verrine de Soupe de Poissons de Roche & Croûtons Sauce Rouille
Accompagné de : Domaine Poli - Cuvée Biancu Gentile Blanc 2018
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Assiette de Chiffonnade de Prisuttu & Toasts de Pâté de Campagne au Thym Sauvage
Accompagné de : Domaine Poli - Cuvée Tradizione Rouge 2023
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Verrine de Sauté de Veau Corse aux Olives
Accompagné de : Clos Alivu - Rouge Domaine 2023
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Assortiments de Fromages
Accompagné de : Clos Alivu - Cuvée Aspettata Blanc 2020
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Dessert Frais Maison

En espérant vous voir nombreux ! 

Nous proposons également des soirées dégustation privées avec menu au choix, pour des groupes d'amis, de collègues, etc... 
Pour plus d'information contactez-nous au 01.75.18.61.96, À bientôt !