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Domaine Poli Rosé IGP Ile de Beauté – Corse

Disponible

13,00 €

TTC 3-4 jours ouvrés

Après avoir créé son domaine sur l’aire d’appellation de Patrimonio, notre gérant Eric décide de s’installer dans sa région en plaine orientale en 2005.

Il sélectionne alors un terroir exceptionnel, afin de mettre en évidence le potentiel des vins de pays de sa région et crée ainsi des vins de qualité avec la gamme IGP Ile de Beauté.

N’ayant de cesse la volonté de se développer et de produire des vins de caractère, alliant authenticité et typicité, la gamme AOP Corse voit le jour en 2013.

C’est ainsi que l’exploitation compte aujourd’hui 15 ha de vignes classées IGP ile de Beauté et 35 ha de vignes AOP Corse.

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6	0,30 €	1,80 €

Description
Détails du produit

Cépage :
Niellucciu

Vinification : Assemblage de saigné et de pressurage direct. Débourbage et vinification en cuve inox, fermentation alcoolique thermorégulée 15°C pendant 3 à 4 semaines.

Fermentation : malolactique non souhaitée.

Rendement : 70Hl/Hectare

Degré : 12°

Température de service : 12°

Temps de garde : 1 an

Accompagnement : grillades, salades, charcuterie

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