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- Pascal Leccia
- Informations diverses
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Aujourd’hui zoom sur le producteur d’huile d’olive Noire Gourmet !
Situé à Cargèse dans l’ouest corse, Noire Gourmet propose une huile d’olive élaborée à partir d’olives noires façon grecque torréfiées, transformées en copeaux avant de les incorporer par émulsions successives à une huile d’olive vierge extra. Ce procédé permet d’obtenir une huile d’olive avec un goût prononcé en bouche !
Un assortiment de 5 différentes huiles d’olives vous est proposé :
- Saveur originale : Assaisonnement, cuisson
- Graines de sésames : idéal pour les salades, poissons, viandes blanches
- Citron : Très subtile et sans acidité
- Herbes du maquis corse : salades, idéal pour marinades et grillades
- Ail : pour rehausser ses plats en toute légèreté
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