Producteur de la semaine - Noire Gourmet

Aujourd’hui zoom sur le producteur d’huile d’olive Noire Gourmet !

Situé à Cargèse dans l’ouest corse, Noire Gourmet propose une huile d’olive élaborée à partir d’olives noires façon grecque torréfiées, transformées en copeaux avant de les incorporer par émulsions successives à une huile d’olive vierge extra. Ce procédé permet d’obtenir une huile d’olive avec un goût prononcé en bouche !
Un assortiment de 5 différentes huiles d’olives vous est proposé :
  • Saveur originale : Assaisonnement, cuisson
  • Graines de sésames : idéal pour les salades, poissons, viandes blanches
  • Citron : Très subtile et sans acidité
  • Herbes du maquis corse : salades, idéal pour marinades et grillades
  • Ail : pour rehausser ses plats en toute légèreté

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