Les Jardins d'Alesani, créés par Catherine et Patrice Bouret à Felce en 2004, nous proposent différents produits comme des vinaigres, sirops (légèrement alcoolisés 3.5°) et confitures fabriqués à partir de fruits issus de leurs vergers situés à Felce et plus récemment à Vescovato pour cultiver des agrumes !
Les vinaigres sont entièrement naturels et élaborés à partir d’une recette traditionnelle de fabrication, obtenue grâce à une longue macération des fruits. Essentiellement utilisés pour les sauces, assaisonnements ou salades !
Les sirops peuvent être utilisés en nappage sur des desserts, pour la préparation de cocktails, mais aussi tout simplement en sirop mélangé avec de l’eau. Différentes saveurs sont proposées comme: délice de myrte, délice de clémentine corse, délice de framboise, délice de chinotto et délice de pêche.
Et nous avons les confitures, cuites en chaudron de cuivre, dans le plus grand respect des traditions. 13 saveurs sont proposées. Chez Corsican Corner, vous trouverez la confiture à l’orange amère et la confiture figue et whisky P.M !
Les fruits de leurs vergers sont cultivés naturellement sans engrais chimiques, ni pesticide de synthèse
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