Producteur de la semaine - La confiserie Saint-Sylvestre

08 Feb 2022, 15:26
Pascal Leccia
Informations diverses
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La confiserie Saint Sylvestre fondée en 1985 à Soveria, un petit village de montagne situé près de Corte, créé par Marcel SANTINI, est spécialisée dans la fabrication de nougats de différentes sortes, ainsi que de fruits confits, de caramels et de pâtes de fruits. La réputation de la Confiserie Saint-Sylvestre s’est étendue bien au-delà des rivages de l’île de beauté et a parcouru le monde, notamment jusqu’au Japon !!

Cette confiserie travaille avec les plus grands noms comme Pierre Hermé, Ladurée,…

Les pâtes de fruits, réalisées à partir de fruits rigoureusement sélectionnés révèlent la saveur authentique du fruit.
La confiserie saint Sylvestre sélectionne des fruits de qualité, issus d’une collaboration avec les agriculteurs locaux, cueillis à maturité afin de conserver toutes les saveurs.