Producteur de la semaine - Domaine Orenga de Gaffory

Le Domaine Orenga de Gaffory créé en 1967 est une AOP Patrimonio située sur les coteaux bordant le rivage du golfe de Saint Florent, permettant à ses vignes d’êtres protégés par le climat tempéré de ce dernier. 

Ce domaine propose des vins authentiques, qui représentent une fidèle expression de leur terroir. ????

Chez Corsican Corner nous proposons 4 cuvées que nous allons vous présenter aujourd’hui ! ????

La cuvée “Domaine” est disponible en blanc, rouge et rosé.

Le blanc possède des notes à la fois fruitées et florales, il est idéal pour un apéritif, mais également parfait lors d’un repas autour d’une tarte salée par exemple.

Le rouge vous ravira par sa teinte soutenue, il est élaboré à partir d’un cépage 100% nielluccio.

Et pour finir, le rosé vous fera découvrir des arômes de fruits rouges et un léger côté floral. Il est idéal pour un apéritif ou en accompagnement d’entrées chaudes ou froides.

La cuvée “Felice” est proposée en 2 déclinaisons. Le blanc possède une robe brillante et limpide, un nez floral de pêches blanches mentholées exprimant la pureté du vermentinu. Il s’accorde parfaitement avec une blanquette, du poisson ou crustacé cuisinés, mais aussi avec de nombreux fromages.

Le rouge, réalisé à partir d’un cépage 100% Nielluccio, possède une robe rubis profonde, un nez intense de cerises, mûres et de myrtes, aux senteurs du maquis.

La “Cuvée des Gouverneurs” est proposée en vin blanc (100% vermentino) avec une belle robe brillante aux reflets verts de jeunesse, un nez agréable de fleurs blanches, d’agrumes, de zeste de citrons et de pomelos, aux notes vanillées. À déguster avec des crustacés, du poisson, des viandes blanches et des fromages.

La cuvée des Gouverneurs rouge est issue d’un cépage 100% Nielluccio, c’est un vin puissant et long en bouche, structuré par des tanins. Il s’accorde parfaitement avec des viandes grillées ou cuisinées, des gibiers en sauce, mais aussi avec du fromage.

Pour finir, la cuvée “Rappo” (100% Aleatico) qui est un vin de liqueur, avec des arômes de fruits, de cacao, de moka complétés de quelques notes épicées qui en font un excellent vin de dessert. Il peut être consommé tout de suite ou être conservé jusqu’à 10 ans !