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Clos Alivu Rosé 2023 – AOP Patrimonio
Disponible
20,00 €
TTC
3-4 jours ouvrés
Cépage : 100 % Niellucciu
Vinification : les raisins sont ramassés manuellement puis subissent un pressurage direct suivi d’un débourbage à basse température (9°C).
Les jus sont ensuite vinifiés en cuve inox centre 14 et 15 °C.
Dégustation : sa robe est d’une couleur rose pâle presque grise. Au nez, ce vin présente beaucoup de finesse, mais laisse éclater une élégante palette aromatique de fruits rouges comme les framboises, cerises et cassis.
En bouche, il présente une belle attaque laissant échapper toute sa fraîcheur.
L’équilibre entre l’acidité et l’aromatique permet d’obtenir un vin d’une extrême finesse.
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