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Bières

Bière Paolina Blonde Miel 33cl

Dorée et suave, cette bière est le fruit d’un assemblage de malts d’orge blonds rigoureusement sélectionnés. Son association à l’AOP Miel de Corse en fin de garde lui apporte de la rondeur et des arômes délicats avec une légère sucrosité.

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Bières

Bière Paolina IPA 33cl

5,50 €

Fruit d’un houblonnage important et d’un « dry hopping » de quatre variétés de houblons aromatiques (Citra, Amarillo, Simcoe et Sorachi ace). Cette IPA offre un nez d’agrumes et de fruits exotiques. L’amertume soutenue (50 IBU) rend cette bière blonde très désaltérante. Elle peut se déguster avec des plats épicés ou bien à l’apéritif.

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Softs

Jus de Clémentine Corse 25cl - La Corsica

4,30 €

La Corse mise à l’honneur avec cet agrume emblématique. Une certaine rondeur, des notes délicates et un rappel à l'Ile de Beauté sans pareil. Existe aussi en 1L

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Softs

Jus de Pomelo Corse 25cl - La Corsica

4,30 €

La Corse mise à l’honneur avec cet agrume emblématique. Une certaine acidité propre au pomelo Corse, des notes délicates et un beau complément du jus de Clémentine de la même gamme.

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Spiritueux

Rhum Arrangé Cédrat/Gingembre - OTTA

45,00 €

Le cédrat est l'agrume emblématique du Cap-Corse.Récoltés à Barrettali et à San Giuliano, les cédrats sont travaillés à la main dans notre laboratoire, avant d’être infusés au sein de nos caves. Pour une qualité supérieure nous utilisons un rhum agricole des Antilles françaises, un sucre de canne bio et une eau de source locale du hameau de Torra «...

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Spiritueux

Rhum Arrangé Immortelle/Mangue - OTTA

45,00 €

L'immortelle plante emblématique du maquis Corse, est récoltée par nos soins en présence de notre partenaire en agriculture biologique. Associée au rhum et à la mangue Kent, les notes sont douces, réconfortantes et légèrement épicées. L'immortelle offre à cet arrangé, des saveurs estivales exclusives et uniques. Pour une qualité supérieure nous utilisons...

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Huiles et Assaisonnement

Huile d'olive vierge extra & pulpe d'olives noires & citron - Noire Gourmet 25 cl

11,90 €

L'huile Noire Gourmet est une préparation culinaire à base d'huile d'Olive et de pulpe d'Olives noires. L'huile au citron se marie particulièrement bien avec les poissons cuits en papillote et les marinades de légumes. Existe aussi en 50cl

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Huiles et Assaisonnement

Huile d'olive vierge extra & pulpe d'olives noires & citron - Noire Gourmet 50 cl

18,50 €

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Huiles et Assaisonnement

Huile d'olive vierge extra & pulpe d'olives noires & sésame - Noire Gourmet 50 cl

18,50 €

L'huile Noire Gourmet est une préparation culinaire à base d'huile d'Olive et de pulpe d'Olives noires. La noire gourmet au sésame relève avec talent les poissons et viandes blanches. Existe aussi en 25cl

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Huiles et Assaisonnement

Les Jardins d'Alesani - Vinaigre de Figue

12,80 €

Le vinaigre de figue est entièrement naturel et élaboré à partir d'une recette traditionnelle de fabrication, obtenue grâce à une longue macération des fruits. Essentiellement utilisés pour les sauces, assaisonnements ou salades

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Huiles et Assaisonnement

Les Jardins d'Alesani - Vinaigre de Myrte

12,80 €

Le vinaigre de myrte est entièrement naturel et élaboré à partir d'une recette traditionnelle de fabrication, obtenue grâce à une longue macération des fruits. Essentiellement utilisés pour les sauces, assaisonnements ou salades

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Plats préparés

Soupe Potimarron Anatra

9,80 €

En toutes saisons, pour s'offrir une pause légume sublime, la soupe de potimarron va être un vrai régal. Vous pouvez même la marier avec un peu de pancetta grillée pour le goût et la beauté de l'assiette.

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