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Spiritueux

Rhum Arrangé Clémentine/Café - OTTA

Cultivée entre mer et montagne, la clémentine corse bénéficie des bienfaits de l'altitude qui lui confèrent son goût unique. Dans cette composition, nous associons à la "Perle des agrumes", des grains de café torréfiés à l'Ile Rousse, dans la plus ancienne Torréfaction de Corse. Ils exaltent de fins arômes intenses boisés.Une création originale et unique...

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Spiritueux

Rhum Arrangé Noisette/Vanille - OTTA

45,00 €

Une des plus belles créations de la Rhum’arrangerie Corse.Pour une qualité supérieure nous utilisons un rhum agricole AOC de Martinique, un sucre de canne bio et une eau de source locale du hameau de Torra « fontaine famille Mattei ». La dégustation du Sommelier :La robe : Légèrement dorée aux reflets bruns grâce à la noisette. On remarque aussi une...

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Spiritueux

Rhum Arrangé Cédrat/Gingembre - OTTA

45,00 €

Le cédrat est l'agrume emblématique du Cap-Corse.Récoltés à Barrettali et à San Giuliano, les cédrats sont travaillés à la main dans notre laboratoire, avant d’être infusés au sein de nos caves. Pour une qualité supérieure nous utilisons un rhum agricole des Antilles françaises, un sucre de canne bio et une eau de source locale du hameau de Torra «...

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Plats préparés

Soupe d'araignées de mer du Golf San Fiurenzu O’Ma ! Gastronomie corse.

18,50 €

Une bonne soupe corse ce soir? Comme au restaurant avec OMa! et cette délicieuse soupe d'araignées de mer. Pour les amateurs de belles sensations insulaires

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Spiritueux

Rhum Arrangé Immortelle/Mangue - OTTA

45,00 €

L'immortelle plante emblématique du maquis Corse, est récoltée par nos soins en présence de notre partenaire en agriculture biologique. Associée au rhum et à la mangue Kent, les notes sont douces, réconfortantes et légèrement épicées. L'immortelle offre à cet arrangé, des saveurs estivales exclusives et uniques. Pour une qualité supérieure nous utilisons...

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Plats préparés

Velouté d'Artichaut & Noisettes de Cervione au Basilic O’Ma ! Gastronomie corse.

18,50 €

La Noisette de Cervione trouve ici un bel écrin pour cette soupe onctueuse aux parfums magnifiques. Artichaut, Noisette, Basilic. Un beau programme pour une soupe à deux ou des verrines apéritives entre amis.

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Spiritueux

Les Jardins d'Alesani - Délice de Verveine 3.5°

14,20 €

Ces produits entièrement naturels sont élaborés à partir d'une recette traditionnelle de fabrication de sirop à l'ancienne. Obtenus à partir de la macération de fruits 100% corses dans du vin corse de haute qualité, ces sirops, du fait de leur faible teneur en alcool (3.5°), de leur parfum puissant et de leur qualité naturelle peuvent être utilisés de...

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Huiles et Assaisonnement

Huile d'olives aux cêpes, romarin sauvage & coriandre OMà!

19,50 €

Cette huile d'Olive OMà! Aux cèpes romarin et coriandre peut être utilisée en cuisine et servir d'alliance avec des coquilles saint-jacques ou une salade de la mer.

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Apéritifs

Mattei Cap Corse Rouge Grande Réserve

39,00 €

Le ’’ Cap Corse, Grande Reserve Quinquina ’’ L.N MATTEI, est un apéritif préparé suivant la formule léguée par son créateur Louis Napoléon Mattei dont le secret a été soigneusement conservé ; il a comme base essentielle les Mistelles de Corse auxquelles ont été associées des produits hygièniques et stomachiques de première qualité. Son éclatante...

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Huiles et Assaisonnement

Huile aux araignées de mer du Golf de San Fiurenzu & safran de Corse OMà!

19,50 €

La finesse d'un assemblage d'huile d'Olive et de tournesol avec les araignées de mer et du safran de corse. Une belle réalisation OMà! A servir pour un carpaccio de saumon, un poisson blanc cuit à la vapeur…

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Boisson Corse

Maison Damiani - Nuciola - Liqueur aux noisettes de Corse 30°

39,00 €

Liqueur aux noisettes de CervioneLa Noisette de Cervione dont les saveurs son reconnues dans le monde entier donne à cette liqueur son goût unique. Retrouvez dans votre verre le goût des noisettes grillées qui évoque les sous-bois odorants des campagnes corses. La Nuciola est un régal sur glace ou en accompagnement de vos glaces, desserts ou cocktails.

Disponible

Huiles et Assaisonnement

Huile d'olive vierge extra & pulpe d'olives noires & maquis corse - Noire Gourmet 25 cl

11,90 €

L'huile Noire Gourmet est une préparation culinaire à base d'huile d'Olive et de pulpe d'Olives noires. Les herbes aromatiques de Corse exhalent ici toute leur saveur et relèvent le parfum de l'olive noire. Extra pour les marinades, les salades et les grillades. Existe également en 50cl

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