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Épices et Aromates

Sel au fenouil Sensu produits corses

Avec Sensu, profitez de l'arôme des herbes corses pour donner encore plus de goût à vos préparations culinaires. Le Sel de Guérande au fenouil corse ira à merveille avec une marinade de la mer ou un poisson cuit en papillotte. les amateurs d'aromates, fenouil et herbes corses seront ici bien servis!! Il est ici présenté en tube de 50 g

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Miel

Miel de Buplèvre 500g - AOP Miel de Corse

14,50 €

C’est un miel clair à légèrement ambré plutôt doux aux arômes de gâteau de riz caramélisé.

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Boisson Corse

Pado façon Pastis

49,00 €

Le Pado se boit très frais, désaltère divinement dans de l'eau bien fraîche. Notes de Fenouil, Réglisse et Immortelle.

Épices et Aromates

Sel du maquis Sensu produits corses

5,95 €

Ce Sel aromatisé d'herbes du maquis corse (Romarin - Népita - Myrte) ira parfaitement relever vos salades, viandes et marinades variées aussi avec du poisson. Retrouvez la force des herbes du maquis dans vos plats et créations culinaires. Tube de 50 g

Apéritifs

Whisky corse Single Malt Red Oak – série limitée 3 000 bouteilles

79,00 €

Un Whisky Single Malt élevé en fût de Niellucciu qui lui procure un caractère incomparable. Sériel limitée à 3 000 bouteilles.

Épices et Aromates

Coffret Nustrale "Herbes et aromates Corse"

55,00 €

Avec Sensu, les aromates corses vont sublimer vos plats, assaisonnements et créations culinaires!! 6 tubes d'environ 15 g chacun avec 100% de plantes sauvages corses soigneusement sélectionnées, récoltées et moulues très finement >Népita du Nebbiu > Herbes maquis et mer > Herbes maquis et montagne > Herbes du maquis > Baies de myrte...

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Bières

Bière Ambrée à la Clémentine Corse 75 cl

6,30 €

Fabrication Artisanale : Robe rousse, saveur maltée, épicée, veloutée et généreuse, relevée par des arômes acidulés de Clémentine de Corse.Se décline aussi à l'unité en 33cl ou en pack de 6x33cl

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Épices et Aromates

Thym endémique Arba Barona Sensu - produits corses

12,50 €

L' Arba Barona est souvent utilisé dans les produits corses ou plats cuisinés insulaires et créatifs. C'est une variété de Thym endémique qui est à la fois puissant et tout à fait compatible avec des cuissons lentes.Il ira bien avec un plat de gibier mais sa force subtile relèvera aussi avec talent une omelette ou une soupe. Utilisé en tisane, ses...

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AOP Ajaccio

Domaine Comte Peraldi Blanc 2022

24,00 €

Ce 100% Vermentino de l'AOP AJACCIO d'une belle subtilité et une bouche à la fois ample et tonique est un des incontournables des vins corses. Avec poissons, terrines froides et même fromages, ce vin blanc de Corse se déguste avec plaisir

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Plats préparés

Boutargue classique de Corse - produits corses

33,60 €

La Boutargue ou Poutargue, ce sont des oeufs de mulets sauvages séchés et salés par les soins du producteur avec lequel nous travaillons. Dans les produits corses, la Boutargue est vue comme une sorte de caviar, avec un prix déterminé par le soin apporté à cette matière première, et la rareté du poisson en tant que tel. Mais il faut peu de boutargue,...

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AOP Ajaccio

Domaine Comte Peraldi Rouge 2020

23,00 €

La finesse de ce vin principalement issu de sciacarello est réputée en Corse et dehors des frontières ! Une belle réussite.Un des produits corses incontournables d'une belle cave à vin.

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Bières

Bière Blonde Corse Pale Ale 75 cl

6,30 €

Fabrication Artisanale : Une Rose Jaune Paille et Or, Brillante. Bière Désaltérante avec une Explosition Aromatique de Mangue et Fruits de la Passion, Issue des différents Houblons sélectionnés.Se décline aussi à l'unité en 33cl ou en pack de 6x33cl.

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AOP Corse

Don Pasquale Villa Angéli rouge 2019

19,70 €

Cette cuvée DON PASQUALE du Domaine de La VILLA ANGELI est la seule cuvée dans laquelle on retrouve à la fois le Sciacarrellu, Niellucciu, et Minustellu, 3 cépages de vins corses qui apportent une typicité très agréable à la dégustation. Ce vin accompagnera une viande blanche, un poulet rôti mais aussi un magret de canard. Nous le recommandons également...

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Spiritueux

Eau de vie artisanale corse au Raisin 40°

39,00 €

Réalisé exclusivement au Domaine Mavela, en distillant uniquement les plus grands cépages insulaires, cette eau de vie de raisin appelée communément Acquavita en langue Corse se déguste en digestif entre 8° à 10°. Aussi parfaitement adapté avec le café ou dans un fiadone maison..

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AOP Corse

Don Pasquale Villa Angéli blanc 2020

19,70 €

Cette cuvée Don Pasquale de la Villa Angeli est issu du cépage vermentinu (vermentino) très présent dans les vins corses. En plus d'un nez flatteur sur des notes de fleurs blanches et agrumes, ce vin développe une longueur agréable que vous apprécierez avec des fromages, tartes salées, et poissons cuisinés ou tartare.

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Softs

Sirop d'Anis 100cl

11,90 €

Le sirop d'Anis a des vertus désaltérantes et très apprécié de tous les fans d'Anis. Recette Traditionnelle Corse.

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Muscats

Muscat Villa Angeli 2020

16,80 €

Les muscats de Corse donnent des vins fins et très floraux qui vont permettre un accord avec un apéritif, du foie gras ou encore un fromage de type bleu, roquefort. D'un jaune très pâle, ce vin, vif et très flatteur au nez se caractérise par des arômes floraux fleurs blanches.

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Du Pain, Du Vin, Des Oursins, livre de cuisine corse

35,00 €

Dans ce magnifique ouvrage de Nicolas Stromboni, " Du pain, du vin, des oursins ", retrouvez le coeur de la cuisine corse et les producteurs passionnés comme Félix Torre, qui expliquent leur travail. Les recettes sont succulentes, les photos sublimes, les saveurs excellentes et les portraits authentiques!

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AOP Corse Calvi

Clos Landry Traditionnel 2019 Rouge - Vin AOP Corse Calvi

22,70 €

Il représente parfaitement un rouge corse mêlant fruits noirs, épices et herbes sèches du maquis.50% Niellucciu / 30% Grenache / 20% Sciaccarellu

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Bières

Bière Paolina Blonde 33cl

3,90 €

Bière blonde à la robe dorée, Paolina est soutenue par ses fines bulles. Les arômes des différents malts blonds sont subtilement prolongés par l’utilisation des meilleurs houblons aromatiques, conférant tout son caractère.

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Bières

Bière Paolina Blonde Miel 33cl

4,30 €

Dorée et suave, cette bière est le fruit d’un assemblage de malts d’orge blonds rigoureusement sélectionnés. Son association à l’AOP Miel de Corse en fin de garde lui apporte de la rondeur et des arômes délicats avec une légère sucrosité.

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Conserverie

Thon Rouge confit à l'huile d'olive et aux agrumes – Mare & Gustu

19,50 €

Le savoir-faire d'un chef et des délicieux produits péchés par Sébastien Rialland donnent toute la saveur et la tendresse à cette recette de confit de thon. Une belle signature Mare e Gustu

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Épices et Aromates

Coffret 3 Sels Sensu 3 x 50g

19,00 €

3 tubes en verre de 50 g , sel 100%naturel, plantes sauvages: > Sel aux graines de fenouil > Sel au thym sauvage corse , L'arba Barona > Sel à l'origan

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Conserverie

Thon Rouge confit à l'huile d'olive, poivrons et figatellu – Mare & Gustu

19,50 €

L'alliance à la mode et tellement bonne entre poisson et charcuterie fumée avec ce confit de thon aux poivrons et figatelli!! Recette signée Mare e Gustu

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