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Spiritueux

Rhum Arrangé Noisette/Vanille - OTTA

Une des plus belles créations de la Rhum’arrangerie Corse.Pour une qualité supérieure nous utilisons un rhum agricole AOC de Martinique, un sucre de canne bio et une eau de source locale du hameau de Torra « fontaine famille Mattei ». La dégustation du Sommelier :La robe : Légèrement dorée aux reflets bruns grâce à la noisette. On remarque aussi une...

AOP Corse

Don Pasquale Villa Angéli blanc 2020

19,70 €

Cette cuvée Don Pasquale de la Villa Angeli est issu du cépage vermentinu (vermentino) très présent dans les vins corses. En plus d'un nez flatteur sur des notes de fleurs blanches et agrumes, ce vin développe une longueur agréable que vous apprécierez avec des fromages, tartes salées, et poissons cuisinés ou tartare.

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Spiritueux

Rhum Arrangé Cédrat/Gingembre - OTTA

45,00 €

Le cédrat est l'agrume emblématique du Cap-Corse.Récoltés à Barrettali et à San Giuliano, les cédrats sont travaillés à la main dans notre laboratoire, avant d’être infusés au sein de nos caves. Pour une qualité supérieure nous utilisons un rhum agricole des Antilles françaises, un sucre de canne bio et une eau de source locale du hameau de Torra «...

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Muscats

Muscat Villa Angeli 2020

16,80 €

Les muscats de Corse donnent des vins fins et très floraux qui vont permettre un accord avec un apéritif, du foie gras ou encore un fromage de type bleu, roquefort. D'un jaune très pâle, ce vin, vif et très flatteur au nez se caractérise par des arômes floraux fleurs blanches.

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Spiritueux

Rhum Arrangé Immortelle/Mangue - OTTA

45,00 €

L'immortelle plante emblématique du maquis Corse, est récoltée par nos soins en présence de notre partenaire en agriculture biologique. Associée au rhum et à la mangue Kent, les notes sont douces, réconfortantes et légèrement épicées. L'immortelle offre à cet arrangé, des saveurs estivales exclusives et uniques. Pour une qualité supérieure nous utilisons...

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AOP Ajaccio

Faustine Rosé 2022 - Domaine Abbatucci - Corse

24,00 €

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Spiritueux

Les Jardins d'Alesani - Délice de Verveine 3.5°

14,20 €

Ces produits entièrement naturels sont élaborés à partir d'une recette traditionnelle de fabrication de sirop à l'ancienne. Obtenus à partir de la macération de fruits 100% corses dans du vin corse de haute qualité, ces sirops, du fait de leur faible teneur en alcool (3.5°), de leur parfum puissant et de leur qualité naturelle peuvent être utilisés de...

AOP Patrimonio

Domaine Y Leccia Cuvée E Croce 2020 Blanc - Vin AOP Patrimonio

32,00 €

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Apéritifs

Mattei Cap Corse Rouge Grande Réserve

39,00 €

Le ’’ Cap Corse, Grande Reserve Quinquina ’’ L.N MATTEI, est un apéritif préparé suivant la formule léguée par son créateur Louis Napoléon Mattei dont le secret a été soigneusement conservé ; il a comme base essentielle les Mistelles de Corse auxquelles ont été associées des produits hygièniques et stomachiques de première qualité. Son éclatante...

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AOP Corse coteaux du cap corse

Domaine Pieretti Vieilles Vignes Rouge 2020 - Vin AOP Coteaux du Cap Corse

34,00 €

Cette cuvée est issue d’une parcelle composée pour moitié de vieux niellucciu et pour l’autre moitié d’alicante vieux cépage traditionnel du Cap Corse que les anciens considéraient comme le cépage noble par excellence et dont les caractéristiques s’apparentent à celles du grenache noir. Il est le compagnon de très nombreux plats !

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Boisson Corse

Maison Damiani - Nuciola - Liqueur aux noisettes de Corse 30°

39,00 €

Liqueur aux noisettes de CervioneLa Noisette de Cervione dont les saveurs son reconnues dans le monde entier donne à cette liqueur son goût unique. Retrouvez dans votre verre le goût des noisettes grillées qui évoque les sous-bois odorants des campagnes corses. La Nuciola est un régal sur glace ou en accompagnement de vos glaces, desserts ou cocktails.

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Boisson Corse

Maison Damiani - Crème de châtaignes - Liqueur aux châtaignes de Corse 18° (35cl)

19,90 €

Peu alcoolisée, cette crème est idéale à l'apéritif sur un lit de glaçons ou associée à un vin blanc sec dans la composition d'un Kir à la mode Corse

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Bières

Bière Kiara Ambrée à la Clémentine Corse 75 cl

6,70 €

Robe rousse. Un trouble naturel, gage de qualité, dû à la levure en suspension.Nez malté et épicé.Bière brassée artisanalement avec 100% de malt d’orge donnant sa saveur maltée, épicée, veloutée et généreuse, relevée par des arômes acidulés de clémentine de Corse.Se décline aussi à l'unité en 33cl ou en pack de 6x33cl.

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AOP Corse

Casanova Vendanges d'automne Blanc 2017

19,50 €

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Bières

Bière Kiara Blonde 75 cl

6,70 €

Lancée en Avril 2019, la nouvelle bière corse, la Kiara, est ici proposée en bière blonde à l'unité en 75cl. Une robe jaune paille et or, brillante. Bière désaltérante avec une explosion aromatique de mangue et fruits de la passion, issue des différents houblons sélectionnés.Se décline aussi à l'unité en 33cl ou en pack de 6x33cl.

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IGP Île de Beauté

Cantina Di Torra Vin de France hors série Blanc 2019/2020

25,00 €

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Boisson Corse

Liqueur De Plantes Corses "Bonifatu" - Bloom Soul

67,00 €

Un nom choisi en référence à la célèbre forêt de Bonifatu, ou lieu du bienfait, de la bonne destinée. Cette forêt cache certainement quelques fées (fata en Corse) dans les méandres de la rivière Figarella. De nombreuses plantes composent cette liqueur du maquis. Dominante de Thym erba barona pour des notes citronnées, miellées et poivrées, trame solaire...

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Bières

Bière corse Pietra Bionda 25 cl

3,10 €

Une blonde Premium Artisanale. C’est à partir de la recette de la bière Pietra que les brasseurs ont développé Pietra Bionda, une blonde premium titrant 5,5 % d’alcool. Cette blonde charpentée dévoile un parfait équilibre entre malts pales, farine de châtaigne et houblon, une intensité subtile entre saveur maltée et légère amertume, pour de grandes...

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Bières

Bière corse blanche Colomba 33 cl

3,40 €

COLOMBA, la bière blanche de la Brasserie Pietra, affiche une couleur paille fraîche, soulignée par une mousse persistante à fleur blanche et de fines bulles transparentes. COLOMBA est brassée traditionnellement à partir de malt d’orge et de malt de froment et c’est au cœur du maquis qu’elle puise son goût et son nez uniques. Un mélange subtil et délicat...

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AOP Corse Sartène

Domaine Sant Armettu Blanc Domaine 2020 - Vin AOP Corse Sartène

17,50 €

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Bières

Bière corse blonde Bio Sans Gluten Pietra 33 cl

3,70 €

BLONDE BIO ET SANS GLUTEN De fermentation haute, cette belle blonde est brassée artisanalement avec des malts bio issus d’orges de Printemps. Elle dévoile sous une robe blond doré des notes de céréales et une amertume fraîche et agréable apportée par le houblon américain Sterling, bio lui aussi. La farine de châtaigne, la signature Pietra, vient...

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AOP Corse Sartène

Domaine Sant Armettu Mino Rouge 2022 - Vin AOP Corse Sartène

14,00 €

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Bières

Bière Corse d'Hiver – Kiara 33cl

3,70 €

Laissez-vous séduire par l'esprit des fêtes avec notre bière d'HIVER, une création artisanale unique qui marie savoir-faire et convivialité.

Disponible

AOP Ajaccio

Clos d'Alzeto Blanc Prestige 2022 - AOP Ajaccio

32,00 €

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