Vins Corses

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AOP Corse Calvi

Domaine Maestracci Clos Reginu – Vin AOP Corse Calvi

NIELLUCCIO, SCIACARELLO, GRENACHE, CINSAULT. Sur ce vin, bu jeune, nous recherchons le caractère fruité de chaque cépage. Pour cela, nous effectuons une courte macération et la fermentation se déroule à température contrôlée. Une fois élaboré, le vin est conservé en cuve inox avant mise en bouteille, puis quelques temps en bouteille avant d’être vendu.

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IGP Île de Beauté

Domaine Casanova Blanc IGP Ile de Beauté – Corse

8,30 €

Pour élaborer le Casanova Blanc, ils effectuent une macération pelliculaire à froid avant la fermentation. Cette opération consiste à laisser reposer les baies de raisin entières à basse température pour éviter le départ de la fermentation. Le jus dans la baie s'imprègne ainsi des arômes contenus dans la peau du raisin. Cette macération donne au vin de la...

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Vins rouges

Domaine de Granajolo « Monika» Rouge 2022 - Vin Bio AOP Corse Porto-Vecchio

16,50 €

Cépages : Niellucciu et Sciaccarellu. Dégustation : Œil : Robe grenat limpide. Nez : Expressif, intense, cerise noire, végétal, minéral, petits fruits rouges, épicé. Bouche : Délicate et onctueuse, une pointe mentholée qui rafraichie l’ensemble. Finale longue et fruité. Conseil de dégustation : A boire maintenant ou à conserver jusqu’à 10 ans. Se déguste...

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AOP Corse Calvi

Domaine Maestracci E prove rouge 2019 – Vin AOP Corse Calvi

24,90 €

NIELLUCCIU, SCIACCARELLO, GRENACHE, CARIGNAN. Une fois ramassées, les baies égrappées subissent une macération longue. Au cours de cette macération, nous effectuons une saignée de la cuve afin d’élaborer du rosé et ainsi augmenter la concentration de l’E Prove Rouge. Le vin est ensuite élevé un an en fûts de chêne de 500 litres. Ceci permet de...

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AOP Corse Porto-Vecchio

Domaine de Granajolo « Rocca » Rouge 2021 - Vin Bio AOP Corse Porto-Vecchio

15,50 €

Cépages : Niellucciu. Dégustation : Œil : Couleur rubis peu profonde. Nez : Intense de petits fruits rouges, épicé. Bouche : Souple et gouleyante, sur les fruits rouges. Conseil de dégustation : A boire maintenant ou à conserver jusqu’à 5 ans. Se déguste entre 16 et 18°C sur une viande rouge, un ragoût ou un fromage comme la tome corse.

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AOP Corse Porto-Vecchio

Domaine de Torraccia "Oriu" Rouge 2015

32,00 €

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AOP Corse Calvi

Domaine Maestracci E prove blanc 2023 – Vin AOP Corse Calvi

24,90 €

Tête de pressurage du VERMENTINU exclusivement après macération pelliculaire. Vinification à température contrôlée.

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IGP Île de Beauté

Domaine Casanova Gris IGP Ile de Beauté – Corse – Magnum

17,00 €

Posez ce magnum de rosé gris corse sur une table et provoquez l'émerveillement. Un rosé fruité et festif grâce aux cépages corses.

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AOP Corse Porto-Vecchio

Domaine de Granajolo « Rocca » Rosé 2023 - Vin Bio AOP Corse Porto-Vecchio

15,50 €

Cépage : sciaccarelluOeil : couleur saumon soutenueNez : très intense, complexe, mélange de fruits rouges et fruits exotiques, épicé, minéralBouche : Moelleuse et gourmande. Belle longueur

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IGP Île de Beauté

Domaine Casanova Rouge IGP Ile de Beauté – Corse

8,30 €

Pour élaborer le Casanova Rouge, ils effectuent une macération pelliculaire à froid avant la fermentation. Cette opération consiste à laisser reposer les baies de raisin entières à basse température pour éviter le départ de la fermentation. Le jus de la baie s'imprègne ainsi des arômes contenus dans la peau du raisin, pour un maximum de gourmandise. Ils...

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AOP Corse Porto-Vecchio

Domaine de Granajolo « Rocca » Blanc - 2023 - Vin Bio AOP Corse Porto-Vecchio

15,50 €

Cépage : vermentinu Oeil : couleur brillante jaune pâle aux reflets vertsNez : sur la finesse et l'élégance, agrumes, fruits blancs.Bouche : rondeur et fraîcheur. une fin de bouche persistante sur les fruits blancs

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IGP Île de Beauté

Buzzo Bunifazziu Blanc 2020

27,00 €

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AOP Corse Calvi

Domaine Maestracci Villa Maestracci Blanc 2021 - AOP Calvi

35,00 €

Tête de pressurage de nos vieux VERMENTINU exclusivement après macération pelliculaire. La vinification se déroule en barrique avec un élevage sur lies fines. Nous avons cette année un assemblage de trois barriques (une de deux vin, une de un vin et une neuve), pour l’élaboration de ce vin ; avec une chauffe dite « respect » nettement plus en harmonie...

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AOP Corse Porto-Vecchio

Domaine de Granajolo « Monika» Rosé 2023 - Vin Bio AOP Corse Porto-Vecchio

16,50 €

Le Granajolo "Cuvée Monika" Bio 2020 exprime le niellucciu de cette AOP Porto Vecchio. Premier domaine Bio en Corse en 1987. Se marie aussi bien sur un poisson que sur une viande

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AOP Corse Calvi

Domaine Renucci Cuvée Vignola Rouge 2020 – AOP Calvi

19,90 €

Le Vignola Rouge, marqué de reflets violets, se caractérise par des senteurs de fruits noirs à base de mûre, de griotte et de cassis. En bouche, on retrouve une attaque franche et structurée, de délicates notes de fruits noirs, des tanins souples et une finale épicée.

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AOP Corse Porto-Vecchio

Domaine de Granajolo « Monika» Blanc 2023 - Vin Bio AOP Corse Porto-Vecchio

16,50 €

La cuvée Monika 2020 du Domaine de Granajolo, en AOP Corse Porto-Vecchio, est un vin corse bio. le Domaine de Granajolo est le premier domaine passé en bio en 1987. Ce vin blanc est issu à 100% du cépage vermentino (vermentinu selon les cas). Son nez est délicat et floral et en dégustation, on y sent des notes minérales et fleurs blanches avec la finale...

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AOP Corse Calvi

Domaine Renucci Cuvée Vignola Blanc 2022 – AOP Calvi

19,90 €

Le Vignola Blanc, de couleur or intense à reflets verts, limpides et brillants, se démarque par un nez minéral et floral. Une bouche ronde, vivace, harmonieuse et aromatique avec une belle longueur.

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IGP Île de Beauté

Cantina Di Torra Vin de France hors série Blanc 2019/2020

25,00 €

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AOP Corse Porto-Vecchio

Domaine de Granajolo « J » Blanc 2021 - Vin Bio AOP Corse Porto-Vecchio

24,00 €

Le J de Granajolo Blanc 2021 est un vin bio corse de Porto Vecchio issu de la production du Domaine de Granajolo. Il sert d'accompagnement pour des poissons et viandes blanches mais aussi pour les amateurs de vin blanc suffisamment charnus pour accompagner le fromage.

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AOP Corse Calvi

Domaine Alzipratu Pumonte Rouge 2019 – AOP Calvi

28,00 €

Toute l'année, Le Domaine d'Alzipratu met son savoir-faire et son énergie à travailler la vigne en utilisant des méthodes agroécologiques afin de garantir une production de qualité. Le domaine est certifié « Agriculture Biologique »

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IGP Île de Beauté

Domaine Casanova Rouge Magnum - IGP Île de Beauté

17,00 €

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AOP Corse Porto-Vecchio

Domaine de Granajolo « Sciaccarellu » Rouge 2021 - Vin Bio AOP Corse Porto-Vecchio

22,00 €

Ce 100% cépage SCIACARELLU issu de la production du Domaine de Granajolo, vin de Porto Vecchio cuvée 2019, est un vin Bio de vrai grand caractère.A la fois long en bouche et exprimant des notes de fruits noirs, il convient bien à l'accompagnement de viandes rouges braisées, en sauce ou gibiers.

AOP Corse Calvi

Domaine Alzipratu Pumonte Blanc 2021 – AOP Calvi

29,00 €

Disponible

AOP Corse Porto-Vecchio

Domaine de Granajolo « J » Rouge 2021 - Vin Bio AOP Corse Porto-Vecchio

24,00 €

La cuvée "J" 2020 de Granajolo Bio AOP Corse Porto-Vecchio est un délicieux assemblage de nielluccio et syrah. Alliance assurée avec viandes rouges et charcuterie. Ce vin rouge accompagne à merveille un magret de canard, un boeuf bourguignon, des plats en sauce. Avec des fromages de caractère, il trouve aussi sa place avec talent ! Dans les vins corses,...

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